Warsztaty carvingu

Treść

W dniu 31 marca młodzież Centrum uczestniczyła w warsztatach carvingu. Podczas zajęć przybliżono uczestnikom tradycyjną metodę dekorowania potraw rzeźbami z warzyw i owoców.

Sztuka carvingu pochodzi z Tajlandii, gdzie tworzenie wyszukanych form z owoców i warzyw uczyniono narodowym dziedzictwem i w dzisiejszych czasach kultywuje się ją w sposób masowy. Jednym ze sposobów jest nauka chętnych na uczelniach gastronomicznych, gdzie carving stał się jedną z podstawowych specjalizacji. Niewątpliwie jest to sztuka. Wymaga twórczego podejścia, cierpliwości i kreatywności. Jest to jednak sztuka, którą może uprawiać każdy zainteresowany. Przy odrobinie samozaparcia, systematyczności i cierpliwości można osiągnąć naprawdę zaskakujące rezultaty w niedługim czasie.

Opr. Kierownik Internatu